Prečo je dobré jesť sezónne a lokálne
Odborníci na výživu a šéfkuchári často zdôrazňujú, že je dôležité jesť to, čo nám ponúka daná sezóna a región, v ktorom žijeme. Posledné roky hlásajú akýsi celospoločenský návrat ku koreňom a tradíciám. V gastronómii sú tieto tendencie o čosi viac, ako obyčajný trend. Poctivé jedlo pripravené v súlade s ročným obdobím a miestom, v ktorom žili generácie našich predkov v nás vytvára vnútornú harmóniu. Domáca kvalita…