Ak hľadáte lahodné občerstvenie v srdci starej Bratislavy určite zavítajte k nám do Savoy. Okrem skvelých limonád, ktoré servírujeme v letných mesiacoch, nájdete na našom špeciálnom menu aj sviežu polievku z vodného melóna s limetkou a zázvorom.
Sezóna červeného melóna alebo ak chcete, vodného melóna, sa dostáva do svojej hlavnej fázy. Je na čase sa na tento symbol horúcich mesiacov pozrieť trošku bližšie. Najobľúbenejší sladký plod leta je potomkom tekvíc, čiže je paradoxne zeleninou, nie ovocím. Poznali ho už starí Egypťania pred tisíckami rokov, avšak v trošku inej, podstatne menej chutnej podobe. S určitosťou môžeme povedať, že melón nikdy nechutil tak famózne, ako v dnešných časoch. Za to vďačíme botanikom, ktorí ho rôzne krížili a šľachtili, až sa dopracovali k dnešnej podobe. Teda niežeby experimenty skončili – napríklad v Japonsku vyprodukovali odrodu, ktorá nemá žiadne semiačka.
MALÁ PRÍRODNÁ LEKÁREŇ
Melón, okrem toho, že je nesmierne chutný je aj zdravý. Pre náš organizmus má očistné účinky, je skvelý pri regulácii vysokého krvného tlaku, pri ochoreniach srdca, či pri cukrovke. Červená dyňa je bohatá na vitamíny, zinok, draslík, železo, fosfor, magnézium, vápnik, jód alebo mangán. Inými slovami melón je taká malá prírodná lekáreň. Počas horúcich letných dní je melón vítaným zdrojom tekutín. Okrem toho aj výborne zasýti. Vďaka nízkemu obsahu kalórií ho počas leta uvítajú všetci tí, ktorí chcú zhodiť pár kilogramov. Jeden alebo dva melónové dni v týždni môžu byť tým správnym receptom k lepšej figúre. Z dyňovej kúry budú mať radosť aj obličky a vlastne celé telo, ktoré zo seba vyplaví množstvo nečistôt. Vláknina bude blahodarne pôsobiť na črevá a prírodný cukor zabezpečí prísun energie.
Červený melón je u nás najobľúbenejší a v porovnaní s ostatnými odrodami dýň aj najrozšírenejší. Aj preto sa počas leta objavuje v našom špeciálnom jedálnom lístku a to v podobe trošku netradičnej. Náš šéfkuchár Jozef Riska z neho vytvoril sviežu melónovú polievku s limetkou a zázvorom. Naozaj stojí sa ochutnanie. Tešíme sa na vás!