O našej

REŠTAURÁCII

Reštaurácia Savoy v Carltone už desaťročia patrí ku koloritu Bratislavy. Dnes píše jej novodobú históriu tím šéfkuchára Jozefa Risku. Vychutnajte si výnimočné jedlá inšpirované tradičnými domácimi receptúrami a najaktuálnejšími trendmi v gastronómii. Atmosféru dotvárajú legendárne fotografie starej Bratislavy od Karola Kállaya.

To najlepšie

Z NAŠICH POLÍ, RIEK, FARIEM A LESOV

Môžete si byť istí, že naše jedlá sú pripravené z čerstvých surovín a kvalitných byliniek a korenín
od overených dodávateľov. Len tak môže byť gurmánsky zážitok dokonalý.

Prihláste sa k odberu našich pravidelných noviniek.

Registráciou udeľujete súhlas so spracovaním svojich osobných údajov v zmysle článku 6 ods. 1 písm. a) nariadenia 2016/679 (GDPR) za účelom zasielania obchodných oznámení v súlade s § 63 zákona č. 351/2011 Z.z .o elektronických komunikáciách a našimi Zásadami na ochranu osobných údajov.

Rodinné obedy v Savoy

null
V nedeľu varíme za vás. Príďte do Starého mesta, do legendárnej reštaurácie Savoy a vychutnajte si spolu s rodinou umenie jedného z najlepších slovenských šéfkuchárov Jožka Risku.

Ponúkame vám grátis 3 hodiny parkovania v podzemnej garáži Carlton. Rezervujte si stôl online alebo telefonicky na čísle +421 2 5939 0400.

Rodinný obed podávame od 12.00 do 15.00 hod.

Novinky

NAJNOVŠIE PRÍSPEVKY
null

Valentínska večera v Savoy

„Život bohatne každým skutkom, v ktorom darujeme lásku.“ —  Wilhelm Busch Milí priatelia, opäť sa blíži deň všetkých zaľúbených, sviatok sv. Valentína. Svätý Valentín bol kňaz, ktorý sa stal patrónom milencov, pretože obetoval život za lásku. Oslava sviatku svätého Valentína siaha až do antického Ríma.  Tento deň môžete opäť osláviť s nami. Vychutnajte si chvíle s milovanou…

Čítaj ďalej

Zimný festival jedla 2020

Milí priatelia, aj tento rok sa zúčastňujeme zimného festivalu jedla, ktorý prebieha v top reštauráciách na Slovensku, v termíne 15. január – 23. február 2020. Za špeciálne ceny si môžete vychutnať vynikajúce jedlo a čarovnú atmosféru legendárneho Radisson Blu Carlton hotela. Šéfkuchár Jožko Riska pre vás pripravil neodolateľnú ponuku. Umenie má mnoho podôb. Garantujeme vám umelecký aj chuťový…

Čítaj ďalej

Jar prišla do našej kuchyne

Zhadzujeme kabáty a odľahčujeme aj naše menu. Tešiť sa môžete na sezónne byliny ako medvedí cesnak, žihľavu a na čerstvú špargľu alebo bryndzu. Naša reštaurácia už niekoľko rokov oživuje tradičnú bratislavskú kuchyňu. Šéfkuchára Jozefa Risku a jeho tím inšpirovala jar k novinkám i malým experimentom. Dovolili sme si priniesť na váš stôl aj originálne kombinácie…

Čítaj ďalej

Galéria

INTERIÉR | KUCHYŇA | JEDLÁ
null

Na slovíčko

SO ŠÉFKUCHÁROM

VARENIE JE HRA

A keď už je chuť jedál stopercentná na rad prichádza ich stvárnenie na tanieri. Jedia totiž aj oči. „Ja sa veľmi rád hrám s dizajnom jedál, ktoré pripravujem. Prvé, čo hostia uvidia je totiž krásne naservírované jedlo na tanieri a až potom ho ochutnajú,“ vysvetľuje šéfkuchár.

Pri servírovaní jedla na tanier však myslí na preferencie hostí. „Za tie roky mojej kuchárskej praxe som sa od hostí naučil, že klasické jedlá nepotrebujú prehnaný styling. Dôležitá je chuť a veľkosť porcie. Preto napríklad pri varení mojej obľúbenej sviečkovej ju naservírujem hosťom tak, ako to majú radi – bez vykrojených knedlí či napenených omáčok,“ dopĺňa s úsmevom.

Jozef Riska

Šéfkuchár

Na slovíčko

SO ŠÉFKUCHÁROM

VARENIE JE HRA

A keď už je chuť jedál stopercentná na rad prichádza ich stvárnenie na tanieri. Jedia totiž aj oči. „Ja sa veľmi rád hrám s dizajnom jedál, ktoré pripravujem. Prvé, čo hostia uvidia je totiž krásne naservírované jedlo na tanieri a až potom ho ochutnajú,“ vysvetľuje šéfkuchár.

Pri servírovaní jedla na tanier však myslí na preferencie hostí. „Za tie roky mojej kuchárskej praxe som sa od hostí naučil, že klasické jedlá nepotrebujú prehnaný styling. Dôležitá je chuť a veľkosť porcie. Preto napríklad pri varení mojej obľúbenej sviečkovej ju naservírujem hosťom tak, ako to majú radi – bez vykrojených knedlí či napenených omáčok,“ dopĺňa s úsmevom.

Jozef Riska

Šéfkuchár

Online rezervácia

Prosím vyplňte tento rezervačný formulár
null

Online rezervácia

Prosím vyplňte tento rezervačny formulár
null

Kontakt

Carlton
Hviezdoslavovo námestie 3
Bratislava
www.savoyrestaurant.sk
info@savoyrestaurant.sk

MÁME PRE VÁS OTVORENÉ KAŽDÝ DEŇ

Raňajky:
pondelok – piatok: 6.30 – 10.30
sobota – nedeľa: 6.30 – 11.00

À la carte a sezónna ponuka:
pondelok – nedeľa: 11.30 – 22.00

Pri výbere z hlavných jedál, šalátov alebo predjedál parkujete dve hodiny v Garáži Carlton bezplatne.

+421 2 5939 0400

Kontakt

Carlton
Hviezdoslavovo námestie 3
Bratislava
www.savoyrestaurant.sk
info@savoyrestaurant.sk

MÁME PRE VÁS OTVORENÉ KAŽDÝ DEŇ

6.30 – 10.30 Raňajky
11.30 – 22.00 À la carte a sezónna ponuka

Pri výbere z hlavných jedál, šalátov alebo predjedál parkujete dve hodiny v Garáži Carlton bezplatne.

+421 2 5939 0400

Carlton
Hviezdoslavovo námestie 3
Bratislava
Raňajky
pondelok – piatok: 6.30 – 10.30
sobota – nedeľa: 6.30 – 11.00

À la carte a sezónna ponuka
pondelok – nedeľa: 11.30 – 22.00
Rezervácie

+421 2 5939 0400
info@savoyrestaurant.sk

Savoy Restaurant © 2017.