À la carte

null

Polievky

Tekvicová

Jablká, ďumbier, tekvicové jadierka
(7, 9)

200ml / 4,90 €

Husací Kaldoun

Široké rezance, koreňová zelenina, husacina
(1, 3, 7, 9)

200ml / 4,90 €

Vývar z hovädzích chvostov

Krupicové halušky, koreňová zelenina, mäso z chvostov
(1, 3, 7, 9)

200ml / 4,90 €

Predjedlá

Kozí syr

Figy, orechy, med, moruša
(7, 8)

90g / 11,90 €

Vykŕmená kačacia pečeň

Vianočka, jablká, hrozienka, kapary
(1, 3, 7)

120g / 14,90 €

Paštéta z kačacej pečene

Nakladané brusnice, gaštany
(7)

80g / 6,90 €

Gnocchi

Hľuzovka, maslo, pažítka
(1, 3, 7)

120g / 9,90

Šalát

Hruškový šalát

Hruška, zrejúci modrý syr, píniové orechy, olivový olej a balzamikový ocot
(7, 8)

250g / 8,90 €

Tekvicový šalát

Gaštany, hrozno, vlašské orechy, červená repa, medovo horčicový dresing
(7, 8, 10 )

250g / 9,90 €

Šalát z koreňovej zeleniny

Pečená mrkva, paštrnák, zeler, med, tymian, hľuzovka
(7, 9, 10)

250g / 7,90 €

Hlavné jedlo

Perlička supreme

Paštrnák, tekvica, omáčka zo špikových kostí
(7, 9)

160g / 16,90 €

Hovädzia vysoká roštenka - Rib eye

Mrkva, zeler, demi glace, čierna hľuzovka
(7, 9)

200g / 26,90 €

Kačacie prsia

Gaštany, čokoládový jus, voňavá hruška
(7, 9)

180g / 17,90 €

Prešporský teľací rezeň

Marinovaný v bielom víne, podávaný so zemiakovým šalátom
(1, 3, 7)

200g / 16,90 €

Sviečková na smotane

Karlovarská knedľa, brusnicový džem
(1, 3, 7, 9)

200g / 12,90 €

Konfitované kačacie stehno

Mastená lokša, červená kapusta
(1, 3, 7, 9)

250g / 13,90 €

Hlavné jedlo – pre vegetariánov

Tekvicové risotto

Vyzretý kozí syr, tekvicový olej a semiačka
(7, 9)

250g / 10,90 €

Hľuzovkové risotto

Hľuzovka, pór, lesné huby
(7, 9)

250g / 12,90 €

Pohánka

Jablko, tvaroh, gaštany
(7)

250g / 9,90 €

Ryby

Sumec

Paprikáš, sezónna zelenina, halušky
(1, 3, 4, 7, 9)

160g / 16,90 €

Jeseter

Kyslá kapusta a smotana, lieskové orechy, kaviár
(7, 8, 9)

160g / 19,90 €

Dezerty

Hrušková pena

Čokoláda, vlašské orechy
(1, 3, 7, 8)

100g / 4,90 €

Cartlon koláč

Vanilková šľahačka, čerstvé ovocie
(1, 3, 7, 8)

120g / 4,90 €

Tekvicový koláč

Maková omáčka, pekanové oriešky
(1, 3, 7, 8)

120g / 4,90 €

Menu pre vás pripravili a kalkulovali Jozef Riska (Executive Chef) a Miroslav Huba (À la carte Chef).
Pri výbere jedál z nášho SAVOY À la Carte menu vám poskytneme 2 hodiny bezplatného parkovania v garáži Carlton.

Zoznam alergénov:
1. Obilniny obsahujúce lepok (t. j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). 2. Kôrovce a výrobky z nich. 3. Vajcia a výrobky z nich. 4. Ryby a výrobky z nich. 5. Arašidy a výrobky z nich. 6. Sójové zrná a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z neho. 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich. 9. Zeler a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej. 11. Sezamové semená a výrobky z nich. 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l. 13. Vlčí bôb a výrobky z neho. 14. Mäkkýše a výrobky z nich.

Zmluvné ceny sú vrátane 20% DPH platné od 02. 06. 2017

Online rezervácia

Prosím vyplňte tento rezervačny formulár
null

Online rezervácia

Prosím vyplňte tento rezervačny formulár
null

Prihláste sa k odberu našich pravidelných noviniek.

Registráciou udeľujete súhlas so spracovaním svojich osobných údajov v zmysle článku 6 ods. 1 písm. a) nariadenia 2016/679 (GDPR) za účelom zasielania obchodných oznámení v súlade s § 63 zákona č. 351/2011 Z.z .o elektronických komunikáciách a našimi Zásadami na ochranu osobných údajov.

Carlton
Hviezdoslavovo námestie 3
Bratislava
Rezervácie

+421 2 5939 0400
info@savoyrestaurant.sk

6.30 – 10.30 Raňajky
11.30 – 22.00 À la carte
a sezónna ponuka
Savoy Restaurant © 2017.