Dobrá polievka môže byť ako malá továreň plná sacharidov, proteínov, vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov. Pripravili sme pre vás balzam na dušu z tých najlepších ingrediencií.
Polievka pohladí
Tanier dobrej horúcej polievky dokáže výborne povzbudiť chuťové poháriky, zahriať telo a upokojiť myseľ. Počas studených jesenných a zimných dní neexistuje pre hladné brucho nič lepšie. Keďže polievky sa dajú rôzne variovať, môžete do základného receptu jednoducho vložiť svoje obľúbené suroviny. Ak ste menej skúsený kuchár alebo kuchárka, polievka vám môže poslúžiť ako testovacie plátno, na ktorom vyskúšate svoju kulinársku kreativitu a predstavivosť.
Bez prejedania
Polievka môže poslúžiť aj ako pomocník pri naplnení normy, doporučenej dennej dávky zeleniny. Výhodou je aj to, že vás dokáže pomerne slušne zaplniť a tým pádom sa nebudete prejedať. Nevravíme, že jedením polievok schudnete, ale určite vás dokážu k tomuto cieľu nasmerovať. Je veľká šanca, že zvolíte menej sýte druhé jedlo alebo si dáte menšiu porciu.
Tradície a spomienky
Pamätáte si na nedeľnú polievku, ktorú vám ešte vriacu a krásne voňavú naservírovala mama alebo babička? Ten pocit sa nevytráca ani v dospelosti. S poctivým vývarom na tanieri sa nám z podvedomia vynárajú tie najpríjemnejšie spomienky. Jednoducho polievka je vynikajúca pre telo aj myseľ. Vie to aj náš šéfkuchár Jožko Riska a preto je vlajkovou loďou našej ponuky tradičný hovädzí vývar s krupicovými haluškami a zeleninou. Výdatná, hustá, skutočne sýta kulajda s kôprom, sušenými hubami a pošírovaným vajíčkom vás zase prenesie o kúsok bližšie k moravským hraniciam.
Horúca moderna
Ak máte chuť na čosi modernejšie, skúste polievku z lesných húb, espumou so zrejúceho syra, slaninovým prachom a v popole pečeným zemiakom. Tekvicová polievka znie veľmi tradične až kým nezistíte, že ju podávame so šalviovou knedličkou s kozím syrom, hľuzovkovým olejom a čerstvou hľuzovkou. Naše kompletné sezónne menu nájdete tu.
Máme pre vás otvorené každý deň. Od 6.30 do 10.30 podávame raňajky. Z nášho À la carte a sezónnej ponuky si môžete vybrať od 11.30 – 22.00. Tešíme sa na vás!
