Naše lesy, polia, farmy aj rieky sú plné pokladov, ktoré dokáže šikovný kuchár zmeniť na kulinárske šperky. No a keďže sa blíži máj a s ním naše nové sezónne menu, jeden takýto skvost si predstavíme. 100% bio, 100% ovčia Dnes je to všade samé BIO, lenže kto z nás vie, čo to naozaj je? BIO znamená bez akýchkoľvek chemikálií.…
Savoy restaurant má tú česť sídliť v jednej z najvýznamnejších bratislavských budov. Korene hotela Carlton siahajú až do obdobia Márie Terézie, no miesto žilo rušným životom už stáročia pred tým. Opäť na výslní Keď v roku 2001 uvádzali zrekonštruovanú budovu hotela Carlton do prevádzky bola to celospoločenská udalosť. Po desaťročiach úpadku sa opäť dostala do stavu, v akom by…
Savoy Restaurant pripravuje už druhý rok každú nedeľu rodinné obedové menu. S nápadom prišiel po svojom príchode na pozíciu šéfkuchára Jožko Riska. S odstupom času je ideálna príležitosť obzrieť sa ako sa konceptu nedeľných obedov darí a kam sa bude rozvíjať v najbližšej budúcnosti. Rodinné obedy pripravujete už nejakú dobu. Aká je odozva, mávate plno? S konceptom sme začali ešte…