Mikuláš v Savoy

„Budem zdobiť medovníkové domčeky s anjelom alebo s čertom?“ bola asi najzávažnejšia otázka, ktorú museli deti riešiť počas Mikuláša, ktorý prebehol minulý víkend u nás v Savoy. Aj keď je pravda, že úplne na začiatku to až tak jednoducho nevyzeralo. To vtedy, keď deti zbadali čerta Kuba.   Odmena za šikovnosť Predvianočný čas sme návštevníkom a priaznivcom našej reštaurácie spestrili…

Magická noc v Carltone

Posledná noc v roku býva magická. Starý rok si podáva ruku s novým a vo svete je cítiť príjemné chvenie v očakávaní nového. Miestom, na ktoré vás pozývame osláviť príchod nového roka pretieklo takýchto Silvestrov stovky. Hotel Carlton a jeho predchodcovia tu po stáročia hostili mešťanov aj pocestných. Neopakovateľný zážitok Duch doby, čaro miesta a historické osobnosti, ktorých kroky viedli…

Mikuláš v Savoy

Začína sa najradostnejší čas v roku nielen pre deti, ale pre všetkých ľudí. Malým predvojom vianočných sviatkov je Mikuláš. Detičky sa tešia, vyčistia si čižmičky a ráno si v nich nájdu sladké prekvapenie. Hotel Carlton a reštaurácia Savoy samozrejme nemôžu zaostávať a tak sme pre vás a vaše deti pripravili doobedie plné zábavy, dobrého jedla a zážitkov. Pozývame vás k nám na Mikuláša…

Nikos Papadopulos: nový manažér Savoy restaurant

Nikos Papadopulos sa narodil pred tridsiatimi dvoma rokmi v Ostrave. Jeho meno a profesionálna kariéra je už celú jednu dekádu spojená s hotelovou spoločnosťou Radisson Hotel Group. Reštauračný tím Savoy v hoteli Radisson Blu získava v jeho osobe významnú posilu.    Začínali ste ako čašník a prepracovali ste sa až na manažérsku pozíciu. Zdá sa, že ste si prešli zaujímavou cestou?…

Letné obedy v SAVOY

Počas tohtoročného leta sme si pre vás pripravili novinku. Je ňou špeciálne obedové menu na celý týždeň. Pripravuje ho náš executive chef Jožko Riska z tých najkvalitnejších sezónnych ingrediencií. Hlavné jedlá sme pripravili tak, aby si na svoje prišli rovnako milovníci vegetariánskej stravy ako aj mäsitej. Tento týždeň vám blizšie predstavíme naše polievky. Ľadová uhorková, topinamburová,…

Zeleninové Ratatouille

Chcete vidieť ako to vyzerá, keď varí jeden z najlepších slovenských šéfkuchárov? Ponúkame vám exkluzívny pohľad do zákulisia Savoy Restaurant a na prácu nášho executive chef Jožka Risku. V sérii videí pokračujeme, dnes to bude výsostne jarná, čerstvá extravaganza v podobe zeleninového Ratatouille. Najobľúbenejším Jožkovým receptom je zapekaná zelenina Ratatouille, poďme sa teda pustiť do jej prípravy. Náš…

Špargľa s pošírovaným vajíčkom a holandskou omáčkou

Chcete vidieť ako to vyzerá, keď varí jeden z najlepších slovenských šéfkuchárov? Ponúkame vám exkluzívny pohľad do zákulisia Savoy Restaurant a na prácu nášho executive chef Jožka Risku. V sérii videí pokračujeme výsostne jarnou zeleninou, špargľou.   Špargli sme sa už tento rok venovali, ale kráľovná zeleniny si zaslúži väčší priestor. Je to výsostne sezónna rastlina, ktorá…

Májové kráľovné v našej kuchyni

Milióny zdravých látok Bryndza a špargľa sú dve dámy, ktoré patria k tomu najlepšiemu, čo nám na jar slovenské farmy ponúkajú. Aj preto si už tradične nachádzajú cestu do nášho jarného sezónneho menu. Májová bryndza má jemnú chuť. Na rozdiel od zimnej je lahodnejšia a menej ostrá. Tráva na pašiach je takto z kraja jari jemnučká, pre ovečky nesmierne…

Jarné inšpirácie: žihľava a púpava

Jar nám prináša radosť do života, krásne počasie a veríme, že vám, rovnako ako nám, aj chuť do jedla. Začnú sa vám však zbiehať slinky, keď sa povie žihľava alebo púpava? Nie? Nuž, ale mali by sa! Tieto jarné rastlinky sú plné energie, zdravia a šikovný šéfkuchár z nich dokáže vyčarovať brilantné chute. Zdravá žihľava O žihľave sa toho…

Video: Stroganoff z diviačej sviečkovice

Chcete vidieť ako to vyzerá, keď varí náš šéfkuchár? Ponúkame vám exkluzívny pohľad do zákulisia Savoy Restaurant a na prácu nášho executive chef Jožka Risku. Sériu videí začíname jedným z našich najpopulárnejších jedál. Ideálnym mäsom na prípravu Stroganoff je sviečkovica. Je to krásne chudé mäso, ktoré obsahuje množstvo železa, je plné bielkovín, je ľahko stráviteľné a vhodné aj…