Ponúkame vám exkluzívny pohľad do zákulisia Savoy Restaurant a na prácu nášho executive chef Jožka Risku. Dnes nám ukáže ako sa robí skutočná gurmánska delikatesa. Foie gras alebo vykŕmená kačacia, či husacia pečeň je delikatesa plná chuti a arómy. Je to nádherný kúsok, ktorý nemôže v kuchyni chýbať. Zo všetkého najskôr si pripravíme karamelizované slivky. Slivky prekrojíme…
Chcete vidieť ako to vyzerá, keď varí jeden z najlepších slovenských šéfkuchárov? Ponúkame vám exkluzívny pohľad do zákulisia Savoy Restaurant a na prácu nášho executive chef Jožka Risku. V sérii videí pokračujeme, dnes to bude výsostne jarná, čerstvá extravaganza v podobe zeleninového Ratatouille. Najobľúbenejším Jožkovým receptom je zapekaná zelenina Ratatouille, poďme sa teda pustiť do jej prípravy. Náš…
Chcete vidieť ako to vyzerá, keď varí jeden z najlepších slovenských šéfkuchárov? Ponúkame vám exkluzívny pohľad do zákulisia Savoy Restaurant a na prácu nášho executive chef Jožka Risku. V sérii videí pokračujeme výsostne jarnou zeleninou, špargľou. Špargli sme sa už tento rok venovali, ale kráľovná zeleniny si zaslúži väčší priestor. Je to výsostne sezónna rastlina, ktorá…
Chcete vidieť ako to vyzerá, keď varí náš šéfkuchár? Ponúkame vám exkluzívny pohľad do zákulisia Savoy Restaurant a na prácu nášho executive chef Jožka Risku. Sériu videí začíname jedným z našich najpopulárnejších jedál. Ideálnym mäsom na prípravu Stroganoff je sviečkovica. Je to krásne chudé mäso, ktoré obsahuje množstvo železa, je plné bielkovín, je ľahko stráviteľné a vhodné aj…