À la carte

Polievky

Hovädzí vývar

farebná mrkva, mrvenička, trhané mäso z hovädzích chvostov

(1,9)
—
6,90 €

Krém z lesných hríbov

kôprový olej

(7,9)
—
7,90 €

Predjedlá

Hovädzí tatarák

kváskový chlieb

(1,3,10)
—
14,90 €

Domáca údená kačka

nakladaná zelenina, šľahaný tuk

(1,10)
—
12,90 €

Výber remeselných syrov zo syrárne Cheesio - 3 druhy

fermentované slivky, nakladaná zelenina,
kváskový chlieb

(1,7,10)
—
14,90 €

Hlavné jedlá

Teľací rezeň v panko strúhanke

varené baby zemiaky, pečený citrón, domáca tatarská omáčka

(1,3,7)
—
22,90 €

Dusené hovädzie rebierko

z mäsiarstva Púčik, nakladaná cvikla, chren,zemiakové pyré

(6,7,9,10)
—
17,90€

Bravčové líčka

fermentovaný cesnak, med, tekvicazemiakový knedlík

(1,6,7,9)
—
17,90 €

Paprikáš z kačacích srdiečok

zemiakové knedličky,karamelizovaná cibuľka

(1,3,7,9)
—
15,90 €

Kačacie prsia sous-vide

fermentovaný fenikel, cviklový gastrique,sladký zemiak

(7)
—
19,90 €

Kukuričné kura sous-vide

domáce gnocci, dubáková omáčka

(1,3,7,9)
—
19,90 €

Pečený losos

krémový kel, zemiakové pyré, rakytník

(4,7,9)
—
22,90 €

Tradičný vyprážaný syr Gomoja

zo syrárne Cheesio, domáce hranolky,nakladané uhorky, domáca tatarská omáčka

(1,3,7,10)
—
16,90 €

Domáci hovädzí burger

cibuľka, kyslá uhorka, slanina, čedar, domáce hranolky

(1,3,7)
—
17,90 €

Club sandwich

kuracie prsia, slanina, paradajka, vajíčko, domáce hranolky

(1,3,7)
—
17,90 €

Šaláty

Caesar šalát

little gem šalát, caesar dresing, parmezán, kuracie mäso, chlebový chips

(1,3,7,10)
—
16,50€

Caesar šalát „veggie“

little gem šalát, caesar dresing, parmezán, vajíčko, chlebový chips

(1,2,7,10)
—
14,50 €

Tekvicový šalát

kešu, baby rímsky šalát, modrý syr, gaštany

(3,7,8)

—
14,90 €

Cestoviny

Krémové tekvicové rizoto

burrata espuma, pórový popol

(7,9)

—
13,90 €

Dezerty

Carlton cake

vanilkový crème fraîche

(1,3,7)
—
7,90 €

Sladká bryndza

karamel, fermentované slivky, mrvenička

(1 3,7)
—
7,90 €

Pri výbere jedál z nášho SAVOY À la Carte menu vám poskytneme 2 hodiny bezplatného parkovania v garáži Carlton.

Zoznam alergénov:
1. Obilniny obsahujúce lepok (t. j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody). 2. Kôrovce a výrobky z nich. 3. Vajcia a výrobky z nich. 4. Ryby a výrobky z nich. 5. Arašidy a výrobky z nich. 6. Sójové zrná a výrobky z nich. 7. Mlieko a výrobky z neho. 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich. 9. Zeler a výrobky z neho. 10. Horčica a výrobky z nej. 11. Sezamové semená a výrobky z nich. 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l. 13. Vlčí bôb a výrobky z neho. 14. Mäkkýše a výrobky z nich.

Zmluvné ceny sú vrátane 10% DPH platné od 01. 08. 2022

Online rezervácia

Prosím vyplňte tento rezervačny formulár

Carlton
Hviezdoslavovo námestie 3
Bratislava

Rezervácie

+421 2 5939 0561
info@savoyrestaurant.sk

Raňajky
pondelok – piatok: 6.30 – 10.30
sobota – nedeľa: 6.30 – 11.00
—
À la carte a sezónna ponuka
Nedeľa – Pondelok: 12:00 – 14:00
Utorok – Sobota: 12:00 – 22:00