Slovensko je malá, no nesmierne rozmanitá krajina. Dobre je to vidieť na našich tradíciách, úplne najlepšie počas Vianoc. To, ako si sviatky radosti a pokoja predstavujeme sa líši kraj od kraja, mesto od mesta, dokonca rodina od rodiny. Západné Slovensko Prvou predzvesťou blížiacich sa Vianoc v domácnostiach na západnom Slovensku je vypekanie medovníkov. Tie sa pripravujú už koncom…
Korzovanie bratislavskými ulicami má viac ako dvesto ročnú tradíciu. Víkendové rande alebo prechádza s deťmi patrili k spoločenským povinnostiam mešťanov. Ľudia sa stretávali od skorého rána, ulicami sa niesla vrava, cinkanie príborov a vône zo všadeprítomných kaviarní, cukrární a reštaurácií. Korzovanie zažilo najväčší rozmach v prvej polovici minulého storočia. Vtedy sa hovorievalo, že kto sa na Korze počas pekného dňa…
Dobrá polievka môže byť ako malá továreň plná sacharidov, proteínov, vitamínov, minerálov, vlákniny a antioxidantov. Pripravili sme pre vás balzam na dušu z tých najlepších ingrediencií. Polievka pohladí Tanier dobrej horúcej polievky dokáže výborne povzbudiť chuťové poháriky, zahriať telo a upokojiť myseľ. Počas studených jesenných a zimných dní neexistuje pre hladné brucho nič lepšie. Keďže polievky sa dajú rôzne…
Milovníci mäsa ruku na srdce – kto z vás vie o srnčom guláši čosi viac ako iba to, že mäso je zo srnky alebo o diviačích medailónikoch, že sú z diviaka? Nevadí, nie je to žiadna hanba. Nezaškodí však dozvedieť sa o jedlách, ktoré obľubujeme,aj čosi viac. Dnes sa teda špeciálne pozrieme na divinové mäso. Mäso s pôvodom Slovenské lesy,…
Na jeseň robíme čo môžeme, aby sme ochránili seba a svojich blízkych pred nachladnutím a oslabenou imunitou. „Všetko je to v hlave“, zvykneme hovoriť a je to pravda. Nielen babie leto, ale celá jeseň je krásna a pozitívna, len si to musíme v hlave nastaviť. Treba jej však pomôcť tým, že posilníme aj telo. Pohyb je samozrejmosťou, myslieť však musíme…
Zanietení hubári potvrdia, že tohtoročná jeseň je bohatá na krásne úlovky. Lesy sú pokropené dažďovou vodou, podhubie je dokonalé a pestrofarebné lístie, vôňa hôr a hájov láka na čarovné výpravy s košíkom v ruke. Nezaháľajú ani spolupracovníci, ktorí nás zásobujú plodmi našich lesov a tak v aktuálnom jesennom menu nájdete množstvo hubových variácií. Na výpravu do okolia Bratislavy…
Jeseň a jar sú si v čomsi podobné. V gastronómii ponúkajú nepreberné množstvo inšpirácií, ktoré dokážu pod rukami nadaného šéfkuchára na tanieri vytvoriť harmóniu pre takmer všetky zmysly. Je to vidieť aj v našom novom À la carte, ktoré je pestré a bohaté ako jesenný les. Hrá farbami, vôňami a výraznými chuťami. Presvedčte sa sami. Farby jesene O tom, aké je…
Aký bol prvý ročník Fitfestu Reštaurácia Savoy sa zúčastnila prvého ročníka festivalu zdravého jedla a životného štýlu, Fitfest 2017. Počasie organizátorom nedalo nič zadarmo, no akcia vyšla aj tak na výbornú. Prinášame vám rozhovor so spoluorganizátorkou festivalu Nikoletou Stasinkovou. Aký bol prvý ročník Fitfestu? Čo vás potešilo najviac a o čo bol najväčší záujem? Prvý ročník…
Tucet kultúrnych podujatí v Carltone Jeseň sa bude v Savoy niesť nielen v znamení skvelého jedla, ale aj krásnych kultúrnych zážitkov. Spoločnosť Carlton property pripravila v spolupráci s agentúrou Azyl Production sériu 12 eventov zameraných na hudbu, humor a hovorené slovo pod názvom Tucet. (foto Jozef Lupták) Podujatia sa budú okrem reštaurácie Savoy konať aj v priestoroch hotela Radisson…
Čaro správneho stolovania: neformálne stolovanie Časť tretia: Možno sa chystáte usporiadať veľkú hostinu, svadbu alebo oslavu výročia, možno len jednoduchú večeru s priateľmi. Nech je to tak, či tak, je príjemné, keď viete ako na to a stôl môžete pekne naaranžovať. Netvrdíme, že musíte prísne dodržiavať etiketu. To je nevyhnutné najmä v lepších reštauráciách. Možno však budete…