Video recept: Restovaná kačacia pečeň so slivkami

Recipes

Ponúkame vám exkluzívny pohľad do zákulisia Savoy Restaurant a na prácu nášho executive chef Jožka Risku. Dnes nám ukáže ako sa robí skutočná gurmánska delikatesa.   Foie gras alebo vykŕmená kačacia, či husacia pečeň je delikatesa plná chuti a arómy. Je to nádherný kúsok, ktorý nemôže v kuchyni chýbať. Zo všetkého najskôr si pripravíme karamelizované slivky. Slivky prekrojíme…

Savoy medzi top reštauráciami Slovenska

Novinky

Savoy restaurant patrí dlhodobo k najlepším hotelovým reštauráciám na Slovensku a šéfkuchár Jožko Riska k najlepším šéfkuchárom u nás. V rebríčku najlepších sa dokonca každým rokom posúvajú o kúsok vyššie. Úspechy našej reštaurácie aj nášho executive chef nás nesmierne tešia. Hovoria o tom, že naša kuchyňa sa dlhodobo uberá správnym smerom.  Gurmán na Slovensku Odborné ocenia na poli gastronómie udeľuje každoročne gastronomický…